El Corpus Christi (Cuerpo de Cristo) es la celebración religiosa más grande del calendario litúrgico cusqueño; es en sí misma una gigantesca confluencia de tradiciones y costumbres.
El Corpus Christi (Cuerpo de Cristo) es la celebración religiosa más importante del calendario litúrgico cusqueño, es en sí misma una gigantesca confluencia de tradiciones y costumbres de los diversos pueblos que componen el valle del Cusco y que rara vez se observan en un solo lugar. Se celebra en una fecha móvil que generalmente cae en mayo o junio, de acuerdo con el calendario católico, se lleva a cabo 60 días después de la Pascua; en Cusco, siempre se celebra un jueves, que es el Día Central, pero un día antes, que es miércoles, las imágenes que saldrán en procesión hacen su entrada a la ciudad desde varios templos en diferentes distritos.
En el Día Central se celebra una misa de TE-DEUM, en la que se congregan todos los sacerdotes de la ciudad; luego comienza la procesión de un hermoso Carro de la Plata en el que se lleva la Custodia, hecha de oro y que contiene el Santísimo Sacramento (cuerpo de Cristo), a lo largo de la Plaza Mayor. Después de eso, las imágenes continúan con la procesión. Hay 15 imágenes de los santos que, con procesiones individuales, salen de su templo o iglesia habitual para visitar la Plaza Mayor de Cusco y luego ingresar a la Basílica de la Catedral. Se cree popularmente que los Santos celebran una reunión anual y el que toma nota de dicha reunión es San Jerónimo (quien precisamente sostiene un libro en sus manos); permanecen allí durante 8 días hasta que llega "La Octava", el día en que los santos son sacados y llevados a su templo o iglesia de origen.
Es la máxima expresión de la religiosidad cusqueña que combina alegría, color, danza y música, y que fue declarada Patrimonio Cultural del Perú en 2004.
Una historia que nace del incanato
Durante la época del Tahuantinsuyo, los incas realizaban procesiones masivas de las momias de sus difuntos cada año alrededor de la ciudad de Cusco. Estas eran personas que tenían un alto estatus en la vida y que, después de morir, sus cuerpos eran cuidadosamente atendidos por los núcleos familiares o ayllus. Sin embargo, todo cambió con la llegada de los españoles; ellos, al ver esta práctica, la consideraron pagana, por lo que decidieron transformarla cambiando los cuerpos momificados por figuras de vírgenes y santos católicos.
Según los cronistas de la época, durante las procesiones, los incas ocultaban sus momias debajo de las esculturas para no perder sus costumbres sagradas. Con el tiempo, la ceremonia tomó un giro importante y creó una nueva tradición: los cuerpos momificados fueron reemplazados por imágenes religiosas, los núcleos familiares dieron paso a los nuevos cuidadores: las iglesias, y se dio a conocer como la "Celebración del Corpus Christi", un nombre que perdura hasta el día de hoy.
Inicio del festival del Corpus (Cuerpo de Cristo) y los 15 santos
Como mencionamos anteriormente, esta festividad comienza el miércoles (un día antes de la procesión o día central) con la salida de cada santo desde su templo de origen. Cada uno con una procesión individual en la que participan los Mayordomos o los "Carguyoq", en algunos casos el alcalde de los diversos distritos; los fieles que voluntariamente deciden acompañar a su santo y son acompañados por una banda de músicos o "Q'aperos". Después de llegar a la Plaza Mayor, las imágenes de los santos se llevan a la Catedral y permanecen en su interior hasta el día siguiente, que es la procesión. El jueves, con el preludio de la procesión del Santísimo Sacramento (Cuerpo de Cristo), todos estos participantes sacan a sus santos o vírgenes de la Basílica de la Catedral y comienza la procesión. La Plaza Mayor se llena de gente. El orden en el que salen los santos es el siguiente:
- San Antonio de la parroquia de San Cristóbal.
- San Jerónimo de la parroquia del distrito de San Jerónimo.
- San Cristóbal de la parroquia de San Cristóbal.
- San Sebastián de la parroquia del distrito de San Sebastián.
- Santa Bárbara de la parroquia del distrito de Poroy.
- Santa Ana de la parroquia de Santa Ana.
- Santiago Apóstol de la parroquia de Santiago.
- San Blas de la parroquia de San Blas.
- San Pedro de la parroquia de San Pedro.
- San José de la parroquia de Belén.
- Virgen de la Natividad de la parroquia de Almudena.
- Virgen de los Remedios de la iglesia de Santa Catalina.
- Virgen Purificada de la parroquia de San Pedro.
- Virgen de Belén de la parroquia de Belén.
- Virgen de la Inmaculada Concepción, también llamada "La Linda", en la Basílica de la Catedral.
Los santos y vírgenes están vestidos con hermosos trajes elaborados con bordados de oro en prendas diseñadas por manos artesanas. Los asistentes también visten ropa tradicional y colorida. Los "carguyocs", que son personas de alto poder adquisitivo, entregan objetos y recuerdos a los asistentes, mientras que los mayordomos, que organizan el evento, llevan consigo la imagen en miniatura del santo o la virgen de su distrito, también llamada "dote". Detrás de los mayordomos siguen los bailarines. Ellos marcan el ritmo de aquellos que tienen la función de llevar la imagen del santo correspondiente. Al final de la procesión, se ubican las bandas de música que acompañan cada paso y son seguidas por los fieles que hacen el recorrido.
Descenso de los Santos - Corpus Christi:
Generalmente se lleva a cabo el día después del octavo día, consiste en el regreso de las imágenes sagradas a sus templos o iglesias, sin embargo, hay otras, como la Virgen de Belén, que siguen protocolos diferentes. Esta actividad multiplica la asistencia de fieles y las danzas que acompañarán a los santos patronos, de modo que seguir cualquiera de estas procesiones es encantador.
También debemos mencionar las actuaciones de danzas que protagonizan los barrios, que forman parte de nuestro legado multicultural. ¡Esta fiesta es parte de nuestro orgullo cusqueño!
Chiriuchu: El plato típico de esta fiesta
El plato tradicional de esta festividad es el Chiriuchu, un exquisito plato frío y picante para paladares exigentes. Una mezcla de 10 ingredientes que incluyen cuy al horno (debe tenerse en cuenta que la carne de este roedor debe ser tierna, para que cuando alguien la consuma, sea suave y conserve así su sabor característico), cau cau (huevera de pescado), pollo sancochado, carne seca, qochayuyo (algas marinas), chorizo, maíz blanco, queso, rodaja de rocoto y la típica torreja. Esta torreja de consistencia esponjosa es la combinación de algunos ingredientes como maíz, calabaza y un poco de caldo de pollo durante la preparación para que tenga un sabor característico al servirla.
Una vez que tengas el plato frente a ti, lo que debes hacer es tomar un trozo de cada uno de los elementos que lo componen, solo de esta manera sentirás el exquisito sabor que convierte a este plato en un delirio cusqueño y es inevitable no solo en esta festividad, sino también en los momentos más importantes de nuestras vidas. Porque, aunque la pandemia que comenzó en 2020 no nos ha permitido seguir celebrando nuestras fiestas de la misma manera, estamos seguros de que el Chiriuchu ha trascendido y que hoy, 03 de junio (el día en que se publica esta entrada), el día de Corpus Christi está en la mesa de los cusqueños que anhelan impacientes nuestras costumbres.
Vive Esta Experiencia en Total Privacidad
Cada destino y experiencia descritos en nuestros artículos pueden formar parte de tu itinerario privado por Perú. Conversa con nuestros diseñadores de viajes en Cusco y crearemos un plan exclusivo para ti.
